Cantimpalo

El Salame Cantimpalo La Casona es un embutido curado, de origen español, específicamente de la región de Cantimpalos, en Segovia. Se caracteriza por su sabor intenso y ligeramente picante, su textura firme y compacta, y su aroma ahumado. La marca “La Casona” lo elabora con carne de cerdo seleccionada, pimentón, ajo y especias, siguiendo un proceso de curado tradicional que puede durar varias semanas.