Pategrás Pinasco

El queso Pategrás Pinasco se caracteriza por ser un queso semiduro, con una masa semicocida, moldeada y salada. Su pasta es compacta, de consistencia elástica y con ojos bien diseminados. Tiene un sabor suave y agradable, con un aroma característico y un color amarillento que varía según su maduración.